Разработка меню. Повар участвует в составлении банкетного меню, учитывая концепцию мероприятия, предпочтения клиентов и особенности кухни.Подготовка сырья и полуфабрикатов. Включает обработку ингредиентов (мойка, чистка, нарезка), приготовление соусов, заготовок, маринование продуктов.Приготовление блюд. Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов заведения. Повар готовит блюда в соответствии с заранее согласованным меню.Порционирование и оформление. Аккуратное оформление готовых блюд перед подачей, использование декоративных
...
Только актуальные вакансии в Соснова Антонида Николаевна в Челябинске на сайте chelyabinsk.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России